آموزش ، کنترل و توسعه تکنولوژی دیابت

طرز تهیه سس :
در یک ظرف مناسب ابتدا روغن زیتون را داغ کنید، سپس سیر را به آن اضافه کنید و حدود دو دقیقه تفت دهید. بعد از آن پیاز را اضافه کنید و به مدت سه دقیقه سرخ کنید در ادامه گوجه فرنگی خُرد شده و ریحان را به آنها افزوده و به مدت پنج دقیقه سرخ کنید. برای ایجاد طعم و مزه نمک و پودر فلفل را به سس اضافه کنید.

طرز تهیه لازانیا:
ابتدا فر را آماده کرده و بر روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا علامت ۴ بگذارید اسفناج را خُرد کرده و به مدت دو دقیقه بخارپز کنید و کنار بگذارید. روغن زیتون را در ماهیتابه ریخته و حرارت دهید سپس پیاز را به مدت سه دقیقه تفت دهید بعد قارج و سیر را به آن اضافه کرده و به مدت سه دقیقه سرخ کنید ماهیتابه را از روی شعله بردارید و پنیر خامه ای و دو قاشق از پنیر چدار را به آن بیافزایید و مخلوط کنید. در ادامه آب اضافی اسفناج را بگیرید و آن را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس به مخلوط موردنظر نمک و فلفل بزنید و نیمی از سس را کف مخصوص فر بریزید و دو ورق لازانیا را روی آن قرار دهید. نیمی از اسفناج و قارچ سرخ شده را بر روی آن بریزید. سپس مرحلهٔ قبل سُس را اضافه ،کنید اسفناج و قارچ باقی مانده را روی آن بریزید و دو ورق لازانیا را بر روی آن قرار دهید و باقی مانده سس را نیز بر روی آن بمالید و روی آن را با باقی مانده پنیر چدار و پنیر موتزارلا بپوشانید ،اکنون ظرف را درون فر قرار دهید و به مدت ۵۰ دقیقه بگذارید بپزد تا به رنگ قهوه ای روشن در بیاید بعد از آماده و سرد شدن میل نمایید .

ارزش غذایی (برای هر نفر):